Egipt

Flaga:
Stolica:	Kair
Język:	arabski
Waluta:	funt egipski (EGP)

Ustrój polityczny:	republika
Powierzchnia całkowita:	1 001 450 km²
Ludność:	81 714 000
Strefa czasowa:	UTC +2 - zima, UTC+3 - lato
Napięcie:	sieć 220 V
Kod telefoniczny:	+20

Kuchnia

Ważnym i fascynującym elementem każdej podróży jest poznawanie specjałów miejscowej kuchni. Kuchnia hotelowa odbiega od tradycyjnej kuchni egipskiej. Turyści mogą spożywać posiłki europejskie, ale nie możemy oczekiwać potraw z mięsa wieprzowego. Egipcjanie nie jadają wieprzowiny, uważając ją za mięso “nieczyste”. Egipska kuchnia słynie na całym świecie z niezwykłej różnorodności. To mieszanka kuchni śródziemnomorskiej, arabskiej, tureckiej, zapewniająca nieskończone możliwości odkrywania nowych smaków i potraw. Najczęściej używanymi składnikami i przyprawami są mięso (z wyjątkiem wieprzowiny), warzywa, czosnek, zioła, cytryny, mleko. Typowy egipski posiłek zaczyna się od piklowanych warzyw, gebnah roomi, feseekh, batarekh, kabanosów lub chlebków shami. Gotowana wołowina lub drób stanowi często bazę dania głównego, po którym następują tradycyjne desery, słodycze i świeże owoce. Dla miłośników ryb oraz owoców morza Egipt jest prawdziwym rajem. Do rachunków doliczana jest zazwyczaj opłata za obsługę i podatek lokalny (sięgający czasem 15 %). Potrawy są dość proste i oparte bezpośrednio na świeżych produktach. Stąd sezonowość wielu dań. Smacznego ( hani'an ) mówi się odwrotnie niż w Polsce nie przed, ale po posiłku.

więcej informacji o Egipcie